蒙布朗蛋糕

最經典的栗子蛋糕終於來了！歷時兩年的研發調整，終於做出不甜也好吃的栗子蛋糕！

法式經典重新詮釋

傳統的蒙布朗總是喜歡用杏仁海綿蛋糕或蛋白霜糖當作基底，不僅口感偏硬，而且過於甜膩。

此外現在大家也不喜歡吃到滿滿的鮮奶油，因此我們也盡量降低鮮奶油的比例，提高蛋糕比例取得一個新的平衡點。

日式海綿蛋糕一拍即合

我們換上了超好吃的日式海綿蛋糕，不僅甜度較低，空氣感十足可以降低厚重口感入口即化！

搭配少許的栗子卡士達鮮奶油，以及加入黑蘭姆酒的打發鮮奶油，完美融合。

超級低糖的裝飾栗子餡

低糖的栗子餡和打發鮮奶油一樣，如果糖分過少的話會非常容易水解崩裂，必須要倚靠豐富的經驗來控制。

這次的蒙布朗栗子泥，主廚特地將甜度降低到極限，並且加入少許的奶油與鮮奶油提升風味，第一口一定會非常驚訝竟然如此的不甜。

如果很喜歡栗子，但一直找不到不甜的栗子甜點，非常推薦給您，一定會喜歡上他！

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成分

小麥粉、奶油、雞蛋、糖、麥芽糖、蜂蜜、牛奶、鮮奶油、栗子泥、糖漬栗子、蘭姆酒

（本產品含有牛奶與雞蛋，不適合過敏體質者食用）

保存方式

此系列冷凍保存可以維持最佳口感以及最長效期，最多可以保存14天。冷藏保存建議不要超過3天。

享用技巧

建議於享用的前一天或當天放置冷藏，冰冰涼涼的最好吃！

蛋糕尺寸

6吋直徑為15公分，適合4-6人享用。

8吋直徑為20公分，適合8-10人享用。