榛果巧克力歌劇院蛋糕

法芙娜Caraïbe 66%巧克力

Caraïbe擁有甜甜的果香，品嚐時還會散發出微妙的杏仁風味與烘焙過的咖啡香味，最後留下微酸和少許烘焙過的乾果香和木香之餘韻，完美的呈現歌劇院蛋糕應有的印象。

測試過無數的巧克力品牌與類型，唯有Caraïbe能擄獲眾人的芳心，即使它的價格不斷高漲，仍然非他莫屬。

手工榛果奶油餡

此款榛果巧克力蛋糕其實就是歌劇院蛋糕的進化版喔！傳統的歌劇院蛋糕是沒有加入榛果醬的，但主廚私心覺得加入榛果醬後，不但香氣更有層次，味道也更有變化！

如果喜歡冰沁奶油夾心餅乾的朋友吃到這款蛋糕一定會有熟悉感，因為冰沁奶油夾心餅乾的內餡就是從歌劇院蛋糕的奶油餡改良而來的，所以喜歡夾心餅乾的朋友一定也會喜歡的！

最奢侈的杏仁海綿蛋糕

歌劇院蛋糕與眾不同的另一點就是，加入大量杏仁粉的海綿蛋糕體。不僅帶有微微的奶香，還有濃郁的杏仁香氣，以及微妙的顆粒感。

由杏仁海綿蛋糕、大量的巧克力甘納許以及濃郁的榛果奶油餡，組合出層次豐富的交響曲。

但由於此類型的傳統蛋糕在造型和體積上都很吃虧，所以也越來越少地方進行製作，但我們相信仍有與我們一樣念舊的客人，會想吃到回憶中的那份感動。

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成分

小麥粉、杏仁粉、雞蛋、奶油、鮮奶、鮮奶油、糖、巧克力、榛果

保存方式

此系列冷凍保存可以維持最佳口感以及最長效期，最多可以保存14天。若您收到時是冷藏寄送，保存建議不要超過3天，或是放置冷凍庫可以保存10天。

享用技巧

建議於享用的前一天或當天放置冷藏，冰冰涼涼的最好吃！

蛋糕尺寸

12x12公分約莫於圓形6吋，適合6-8人享用。

17x17公分約莫於圓形8吋，適合8-12人享用。