經典美式重乳酪蛋糕

最純粹的乳酪蛋糕，口感紮實濃郁

雖然近年來流行紐約乳酪蛋糕，水浴烘烤產生宛如半生熟的口感受到歡迎，但我們就是想要不一樣！
台灣早期流行的經典美式重乳酪蛋糕，有著比水浴烘烤更加紮實的口感與味道，才是我們心中的No.1。
因此這次推出的重乳酪蛋糕，就是希望能復刻出經典的美味。

直火烘烤的層次，口感與眾不同

唯有平板烤箱能做到上下火分開調控，直火烘烤不用水浴。
水浴烘烤的乳酪蛋糕口感非常一致，必須有餅乾或蛋糕底來增加層次感；
直火烘烤造就內外熟度不同，同一塊蛋糕可以同時享受到焦香與滑順的口感，非常有趣！

搭配手工太妃糖醬，更多層次的享受
當重乳酪蛋糕完成後，我們一直在尋找1+1>2的搭配，最後找到的就是手工太妃糖醬！
和法式青森蘋果派的太妃糖醬一樣，都是由我們親手製作親手包裝，每一包都是濃縮的美味。
建議先品嚐原味，再淋上少許的太妃糖醬試試看，不甜不膩的太妃糖醬充滿著焦香與奶香，搭配乳酪蛋糕真的超級完美！

重新調整份量，吃的開心也吃的健康
由於許多朋友希望我們將乳酪蛋糕的份量減少一些，吃起來比較沒有負擔也比較沒有罪惡感，因此我們將份量調整為原先的60%，與一般市售的大小相仿，6吋重量約為430克/8吋重量約為860克。

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成分

奶油乳酪、鮮奶油、蛋、小麥粉、糖、檸檬汁

（本產品含有牛奶與雞蛋，不適合過敏體質者食用）

保存方式

此系列冷凍保存可以維持最佳口感以及最長效期，最多可以保存14天。享用前一天放置冷藏退凍，冷藏保存建議不要超過3天。

享用技巧

此款乳酪蛋糕冰冰涼涼或常溫都好吃！如果是冷凍保存，建議當天早上或是前一天先拿至冷藏，欲享用時直接拿出來切片即可！如果希望刀子不要沾黏起司，請先將刀子用瓦斯爐或熱水加熱，這樣切開蛋糕的時候乳酪就不會沾黏在刀子上囉！手工太妃糖醬可依照個人需求淋在蛋糕上。建議可以先品嚐原味，再淋上少許的太妃糖醬試試看，兩種口味都非常好吃！

蛋糕尺寸

6吋直徑為15公分，適合6-8人享用。