萊姆巧克力慕斯蛋糕

法芙娜Manjari 64%頂級巧克力

巧克力真的是非常嬌貴又有夠性的甜點，不同風味的蛋糕就必須搭配不同風味的巧克力，才會有1+1>2的效果！

此款蛋糕為了搭配萊姆塔的微酸內餡，所以就必須使用果酸風味較強、可可味道相對清爽的巧克力搭配，才能完美呈現。

雖然Manjari的價格真的非常昂貴，但真的非常希望大家可以試試看他的風味，絕對值得。

符合現在飲食習慣的貼心調整

巧克力慕斯蛋糕經常搭配的是法式傳統的無粉巧克力蛋糕，不僅高糖高油，口感也比較厚重。

因此這次的改版選用口感輕盈且清爽的巧克力海綿蛋糕取代，口感更加的蓬鬆，也更能襯托出巧克力的香氣。

超好吃的萊姆塔內餡

如果說萊姆塔內餡是這蛋糕的靈魂真的一點也不為過！有別於一般的檸檬，我們堅持選用有機的無籽萊姆，沒有任何擾人的苦味，也沒有刺激的酸味。

萊姆本身帶有與眾不同的清香，並且酸度均衡不刺激，搭配法國依斯妮奶油製成內餡真的非常好吃，即使不喜歡吃酸的朋友也都很喜歡這款蛋糕！

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成分

巧克力、可可粉、小麥粉、奶油、雞蛋、糖、麥芽糖、蜂蜜、牛奶、鮮奶油、萊姆汁、萊姆皮

保存方式

此系列冷凍保存可以維持最佳口感以及最長效期，最多可以保存14天。若您收到時是冷藏寄送，保存建議不要超過3天，或是放置冷凍庫可以保存10天。

享用技巧

建議於享用的前一天或當天放置冷藏，冰冰涼涼的最好吃！

蛋糕尺寸

6吋直徑為15公分，適合6-8人享用。

8吋直徑為20公分，適合8-12人享用。